8 (8412) 39-14-94
8 (8412) 24-05-54
1 марта 2012 года в г.Пенза впервые состоялся профессиональный бизнес-форум «Наше дело», вошедший в программу «Всероссийского бизнес-турне с Дмитрием Потапенко». На территории СОК «Чистые пруды» собралось более 200 участников владельцев и руководителей предприятий общественного питания, розничной торговли, а так же Компаний поставщиков и представителей СМИ.
На максимально высоком уровне организовали это событие ведущая тренинговая компания г.Пенза - «Центр научно практического сопровождения» и Компания EVENT MAKE, создатель формата и федеральный оператор отраслевых бизнес-форумов в разных регионах России.
Возможность профессиональных ежегодных встреч по традиции обеспечивают Партнеры проекта, представляющие продукты, напитки, оборудование, информационные технологии и многое другое для предпринимателей региона, работающих в сферах общественного питания и розничной торговли.
В качестве Генеральных партнеров бизнес-форум 2012 года поддержали Компания «Визит» и Банк «Экспресс-Волга». В статусе Официальный партнер были представлены Компания «Слайс» и «Мясоптицекомбинат Пензенский», а партнерами проекта стали компании: «Минипек»,«Сладкая Жизнь», «Орими-Трейд», «Паулиг» и «Санта Мария»,«Букет Чувашии», «ПепсиКо» и другие.
Открывая программу конференции и приветствуя участников, Сергей Иванович Симонов, заместитель главы администрации г.Пенза, отметил, что подобные мероприятия имеют огромное значение для развития бизнеса области.
В рамках конференции участники познакомились с самыми интересными предложениями поставщиков.
Инструменты финансовой поддержки бизнеса участники обсудили вместе с Марией Конопатиной, руководителем департамента малого и среднего бизнеса банка «Экспресс-Волга» в Пензенской области.
Директор по производству ООО «Слайс», ведущего производителя кондитерских изделий, Сергей Нарожный рассказал участникам о том, как компания добивается качественной продукции – в короткие сроки. АОксана Фомина, зам.директора по маркетингу «Мясоптицекомбината Пензенский» продемонстрировала ассортимент и технологии дающие уверенность в качестве и безопасности продукции.
От Компании «Сладкая жизнь», поставщика продуктов питания выступили, Дмитрий Шитов, исполнительный директор «Сладкая Жизнь Плюс» и Елена Варганова, начальник отдела продаж «Свит Лайф Фудсервис», рассказав о новых возможностях сотрудничества, позволяющих предпринимателям и в рознице и в общественном питании экономить время и деньги на закупках.
Евгений Голяев, председатель совета директоров ОАО «Визит», ответив на вопросы ведущей форума - Эльвиры Барбашовой, поделился с коллегами бизнес-технологиями, которые он использует для развития своей компании. Глава компании – это всегда пример для сотрудников, поэтому руководитель должен постоянно развиваться сам, быть уверенным в завтрашнем дне и четко понимать какова стратегическая цель. Его слова подтверждает лидерская позиция Компании «Визит», производящей пиво и безалкогольные напитки.
Интерес аудитории был сконцентрирован на выступлениях Дмитрия Потапенко — управляющего партнёра инвестиционной группыManagement Development Group Inc., создателя и управляющего сетевых предприятий общественного питания и розничной торговли, а так же других производственных и торговых компаний в России и Европе.
Дмитрий — культовая фигура в сфере общепита и розничной торговли в Российских регионах и в Восточной Европе. Практика, которой он щедро делится на форумах «Наше дело», является бесценной базой знаний для грамотного и успешного регулирования деятельности предпринимателей.
В рамках этой встречи состоялся разговор и о кризисе и о возможной стратегии для предпринимателей. Кризис – это постоянное состояние в России, поэтому относиться к таким явлениям надо разумно. Эксперт советовал развивать свою сеть, до мелочей отрабатывая бизнес-процессы, постоянно увеличивая количество точек. Основная конкурентная борьба среди предпринимателей, по его мнению, это борьба за лучшие места расположения объектов розничной торговли и общественного питания. Если точка находится на проходном месте, «на потоке», то больше половины дела уже сделано.
Говорили и об экспансии федеральных сетей в российские регионы. По мнению Дмитрия Потапенко, у пензенских предпринимателей есть еще 3-4 года, чтобы закрепиться в своем регионе, поскольку ресурсы федералов не безграничны, а значит в такие регионы, как Пензенская область они придут не сразу.
Харизматичные высказывания и готовые решения бизнесмена, никого не оставили равнодушными. По мнению Дмитрия: предприниматель работает, чтобы обслуживать клиента, создавать рабочие места и платить налоги. И розничная торговля и общественное питание как конвейер, в котором все бизнес-процессы должны быть досконально прописаны, вплоть до физиомоторики персонала, и это элементарно, если знаешь, чего хочешь.
«Открыто, смело, трезвый взгляд на обычные вещи, интересная форма подачи, доступность к законам бизнеса» — так участники оценили выступление Дмитрия Потапенко.
В рамках выставки форума в течение дня проходили дегустации, мастер-классы и демонстрация оборудования на стендах партнеров.
Компания «Визит» организовала для участников уникальные для форумов «ПИВО-брейки», где все желающие могли попробовать пиво разных сортов, в том числе безалкогольное, а так же различные напитки и закуски.
Специально для шеф-поваров на территории бизнес-форума Компания «Санта Мария» провела мастер-класс по кулинарному искусству с участием известного шеф-повара Антона Куперова, который продемонстрировал приготовление блюд в техасско-мексиканском и тайском стиле.
Организаторы обеспечили идеальные условия для активного делового общения. Была отмечена площадка для проведения форума – комфортные, обеспеченные всем необходимым конференц-залы СОК «Чистые пруды», благодаря которым стало возможным столь масштабное событие.
По словам участников, ценно то, что в этот день удалось не только послушать интересные выступления на конференции, но и провести весьма полезные переговоры с новыми поставщиками из своего и других регионов, встретиться с давними партнерами и коллегами.
«Учитывая проявленный интерес и положительные отзывы участников о мероприятии, бизнес-форум «Наше дело» станет ежегодным профессиональным событием в Пензе. Мы благодарны учредителям Компании «ЦНПС» - Елене Афониной и Наталье Антоновой за инициативу проведения форума в Пензе, прекрасную подготовку и проведение мероприятия. Именно такое сотрудничество сделало пензенский форум одним из лучших среди мероприятий «Всероссийского бизнес-турне», проходящих по всей России, - сообщила Эльвиры Барбашовой, генерального директора Компании EVENT MAKE.
В целом всё актуально.
Абдрашитов Т.Р., руководитель торговой сети «Тройка», г.Каменка
Всё в целом на хорошем уровне!!!
Артемов А.В., исполнительный директор ресторана «Ах! Одесса» ООО «Пенторг»
Отзывы положительные. Всё на высшем уровне.
Барышников М.И., начальник отдела продаж ООО «Два шага»
Мне понравилось в целом, аудитория живая, тренер адекватный, ориентируется в своём деле, имеет практический опыт. Немного смущает, что чувствуется поток, хотелось бы больше динамики.
Бахметьева А.А., директор ресторана «За100лье», ООО «Визит»
Спасибо за интересную встречу!
Белоусова И.О., исполнительный директор ООО «Бочка»
Форум понравился, есть что почерпнуть для себя.
Борисова В.И., директор ТЦ «На Красной» (ИП Борисова В.И.)
В целом организация форума понравилась, есть возможность завести полезные знакомства.
Борисова И.И., ТЦ «На Красной»
Огромное спасибо, очень ёмко.
Борисова Н.В., заместитель директора ИП Тамарова
Присутствие живого духа, духа новизны. Желание тренера достучаться до каждого посетителя, хотя бы даже просто разозлить, а иначе разбудить.
Брюханкова Л.В., генеральный директор ООО «Май», ООО «Два+два»
В целом положительные впечатления. Слишком много выступлений от спонсоров. Не раскрыта тема семинара. По мере возможности снизить затраты для рестораторов.
Габриэлян А.М., управляющая ресторана «Ереван» ООО «АТС»
В целом нормально, только нужно больше информированности. Не все вопросы раскрыты. Мало времени.
Дьяков В.А., директор ООО «Доломит», г.Саранск
Отличное место, актуальная информация. Полезно услышать мнение реального специалиста, а не теоретика.
ИП Демин А.А.
Динамичное выступление Потапенко, несомненно ценный опыт успешного бизнесмена, проверенные на практике советы.
Жидкова И.Е., менеджер Сектора по работе с предприятиями малого
и среднего бизнеса ЗАО АКб «Экспресс-Волга»
Очень много интересных и нестандартных мыслей. Спасибо.
Жоголь Н.Н., директор ООО «Калинка»
Положительные впечатления, информация, полученная на форуме, стимулирует к размышлению о пути развития.
Зайцева А.В., управляющий рестораном «Самобранка» Ресторанный дом «Соль& Перец»
Понравилось. Нужно ввести обмен информацией между участниками (визитки, буклеты и т.д.)
Зоткин Ю.В., ООО «Упак»
Огромное спасибо! Хотелось бы побольше таких интересных и познавательных семинаров!
Карякина И.А., управляющий бара «Градусник»
Отлично.
Когут А.В., генеральный директор ООО «Ресторан Давыдов»
Всегда интересно и полезно слушать практика, а не теоретика.
Конопатина М.К., руководитель Департамента малого и среднего бизнеса банка «Экспресс-Волга»
Организация отличная. Не хватило специфики строительной отрасли (розница сантехника, керамическая плитка, напольные покрытия)
Короткова Т.С., руководитель отдела маркетинга ГК «Мастер»
Впечатления самые положительные.
Кудряшов Е.В., руководитель (ИП Кудряшов Е.В.)
Всё отлично. Спасибо.
Кудряшова Н.С., помощник руководителя «Волгаконтинент» (ИП Кудряшов Е.В.)
Присутствовала впервые, интересно, всё надо осмыслить. Информация полезная и своевременная, мне как наёмному работнику не хотелось бы слышать о завышенной зарплате, она у нас мала, а работать приходится очень напряжённо.
Кузнецова Е.Н., цех холодных закусок и салатов ИП Абдрашитов Т.Р. ТЦ «Тройка»
Много новых данных, информации, интересные ответы на вопросы.
Матяева Ю.В., технолог кафе-бар «Старый Саранск» ООО «Доломит», г.Саранск
В общем положительные, но ожидал немного другого.
Машошин А.П., коммерческий директор ООО «Ля Новия»
Я считаю, такие форумы надо проводить чаще. Это возможность обмена опытом и стимула к дальнейшему совершенствованию.
Морозов А.А., генеральный директор ООО «ПроАлко»
Форум мне понравился!!! Потапенко – молодец. Кофе-брейк хорош, и всё очень вкусно.
- Мои пожелания:
- Представляйте свою компанию на форумах в других городах (в Самаре был недавно Бизнес-форум, но вас там не было. Меньше участников и партнёров.
- Подготовьте больше потенциальных вопросов экспертам, т.к. многие стесняются стесняются задавать вопросы; для этого на сайте можно создать форум (может быть он и есть, но я не заметила).
- Было бы неплохо ознакомиться со списком участников, их контактами, т.к. не со всеми удалось пообщаться.
Мосина А.В., начальник отдела закупок ИП Мосин г.Самара
Остались самые лучшие впечатления. Много интересного. Ждём приглашение на демо-тренинг модульной программы 17 мая. Спасибо!
Мугаттарова О.В., предприниматель. Детское кафе «Пингвин»
Спасибо организаторам форума, очень интересный формат общения, очень много полезной информации.
Николаева Л.В., начальник отдела маркетинга ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский»
Впечатления положительные, чёткая и понятная информация.
Новикова О.А., заместитель директора ООО «Общепит-сервис»
Благодарим за информацию и общение.
Родионова Оксана Викторовна, генеральный директор ЗАО Ресторан «Пенза»
Хорошая организация форума. Надеюсь, форум станет ежегодным, более информационным и многочисленным.
Рябова Е.П., директор ООО «Джи Эф Саратов»
Почаще устраивать такие форумы!
Сейфулова О.А., старший администратор ООО «Империя вкуса», г.Саранск
Полезная и интересная презентация эксперта (Д.Потапенко), человека не теоретика, а скорее практика, в своём выступлении основывающемся на личном опыте.
Селиванова М.А., руководитель сектора по рекламе
Большое спасибо!
Слесарева О.Н., менеджер.Детское кафе «Пингвин»
Очень интересное событие. Встреча с уникальным человеком (Д.Потапенко). Отличный повод для встречи бизнес-сообщества.
Сухоцкий В.Ю., региональный руководитель корпоративного бизнеса ЗАО АКБ «Экспресс-Волга»
К своему удивлению, очень довольна проведением мероприятия.
Тамарова О.В., руководитель ИП Тамарова О.В.
В целом интересно, но можно поменьше рекламы.
ИП Терёхин А.В.
Прекрасно! Спасибо всем!
ИП Тултаева Т.М.
Нет предела совершенству!
Федосова Т.Н., администратор торгового зала ИП Абдрашитов Т.Р., ТЦ «Тройка»
Всё понравилось!
Яшина Т.Н., менеджер по продажам комбината кондитерских изделий «Агеевский»
Дмитрий Потапенко – редкий человек для Пензенского региона. Умный, конкретный, деловой. Много полезного для бизнеса.
Гриднева Т.Н., технолог ИП Поповский Н.Е. «Мини-Пек»
Положительные впечатления, благодарю за предоставленную возможность участия в форуме с Потапенко. Безусловно, многое услышал новое.
Администратор магазина «Солнышко»
Организация в целом была на высоком уровне.
Помощник руководителя интернет-магазина «Линзы Пензы»
Масса положительных впечатлений.
Зубков С.В., шеф-повар «Аль Капоне»
Впечатления положительные. Спасибо всем.
Красовский И.С., шеф-повар ресторана «Пенза»
Положительные, всё понравилось, хороший объём информации.
Маркин Е.А., кафе «Градусник»
Спасибо за проведение мастер-класса, надеемся встречаться чаще, получать нужную информацию.
Сорокина Т.А., заведующая производством ООО «Николь»
Очень интересно, новые поставщики. Побольше таких мероприятий.
Торгашова Т.О., технолог кафе «Ах! Одесса»
Впечатлений масса! Всё не растолкуешь.
Шапошников И.Н., повар ООО «Николь»
Полезно? Поделитесь с друзьями:
Остались вопросы?
Звоните!
8 (8412) 39-14-94
8 (8412) 24-05-54
Подпишитесь на рассылку, чтобы получать
информацию о ближайших мероприятиях (Политика конфиденциальности)
Остались вопросы? Закажите бесплатный звонок из нашего офиса